Мороженое с морошкой
Банан порезать дольками и заморозить в морозилке. Положить в комбайн, добавить замороженную морошку (можно заменить облепихой), апельсин, тыквенные семечки, перемолоть до консистенции густой сметаны.
Рецепты
Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды – это акт любви.
АЛЕН ШАПЕЛЬ, шеф.
Я не люблю долго готовить. Тем более, что веганство и не предполагает долгой готовки, овощи и фрукты можно приготовить максимум за полчаса. Люблю разнообразие, эксперименты, разные специи, масла, много зелени… В этой рубрике публикуются рецепты блюд, которые я изобрела или подсмотрела :)
Апельсиновое мороженое
Банан порезать дольками и заморозить в морозилке. Замочить кешью и изюм. Положить в комбайн, добавить апельсин, перемолоть до консистенции густой сметаны. Приятного аппетита!
Лапша из кабачков и цукини ображенная
Натрите кабачки, цукини и морковь на терке для морковки по-корейски. Лапша готова. Налейте масла на сковородку, положите немного мелко нарезанной капусты (можно обойтись и без нее), лапшу, начните жарить. Добавьте нарезанный кубиками помидор, чеснок, поперчите черным перцем. Обжаривайте, помешивая, 5…
Лапша из кабачков и цукини
Натрите кабачки и цукини на терке для морковки по-корейски. Лапша готова. Теперь соус: — Тыквенные семечки (предварительно замочить) — Чеснок — Зелень (укроп, петрушка, кинза) — Помидоры — Лимонный сок — Черный перец Все это необходимо перемолоть в блендере и…
Суп из сырой брокколи за 5 минут
Ингредиенты: — Одна небольшая брокколи — 0.5 авокадо — 50г (горсть) кешью, предварительно замочить — Зелень (укроп, петрушка, кинза) — Пара зубчиков чеснока — Лимонный сок — Соль, перец по вкусу Все это положить в блендер, брокколи вместе с кочерыжкой.…
Теплый салат с капустой и гречкой
Ингредиенты: — Мелко нарезанная свежая капуста — Горячая гречка — Кинза — Лук — Горошек Заправьте растительным маслом с лимонным соком, слегка посолите морской солью, поперчите красным перцем и чесночным черным.
Мороженое с ягодами
Порежьте банан дольками и заморозьте в морозилке (обычно достаточно на ночь). Выложите в фуд-процессор или блендер, если он позволяет перемалывать замороженные продукты. Добавьте замороженную клюкву или бруснику или другие ягоды с кислинкой. Положите шпинат и арахис. Можно другие орешки. Перемалывайте…
Жареные бананы
Чудесный десерт, заменит любой торт и пирожное. Порежьте бананы ломтиками, примерно 1см толщиной. Выложите на сухую сковороду, обжаривайте до того, как они начнут менять цвет и консистенцию, главное не передержать. Слегка подрумяньте с двух сторон. Выложите на тарелку, добавьте семена…
Теплый салат с нутом
Ингредиенты: Нут (1-1.5 стакана) Огурец (2 шт) Морковь (1 шт) Салат листовой или айсберг Кунжут (1-2 ст.л.) Оливковое или рыжиковое масло Лимонный сок (0.5 лимона) Специи (зира, черный перец, красный перец) Зелень (базилик, петрушка, укроп, кинза) Нут предварительно лучше замочить…
Веганское пирожное без сахара за 15 минут
Пирожное из хлеба, просто, быстро, без сахара! Ингредиенты: Бездрожжевой хлеб Банан Кешью Кедровые орехи Манго Корица (1/4 чайной ложки) Сушеный имбирь (1/4 чайной ложки) Какао порошок (0.5 чайной ложки) Кокосовая стружка Кунжут Изюм, чернослив или финики Хлеб возьмите бездрожжевой, плотный, без…